Coltello disosso 21 cm

Lama lunga, sottile e flessibile: il coltello da disosso segue l'osso e la pelle dove un coltello rigido non arriva. Perfetto per sfilettare il pesce, disossare la carne e rifilare il pollame riducendo gli sprechi. Acciaio tedesco DIN 1.4116, manico in ABS dalla presa sicura anche da bagnato.

Caratteristiche tecniche

• Lunghezza lama: 21 cm (8.5")
• Acciaio: German Steel DIN 1.4116
• Durezza: 58±2 HRC
• Affilatura: doppia
• Spessore lama: 2.5 mm
• Manico: ABS
• Ideale per: sfilettare pesce, rimuovere pelle, rifilare pollame

Cura

Lavaggio a mano e asciugatura immediata per preservare il filo. Evita la lavastoviglie. Usa taglieri in legno o plastica, mai vetro o marmo.